Recept: čokoladni proteinski donut / krafna

Ovaj je recept za čokoladne proteinske krafne pravi užitak zbog kojega ne morate imati grižnju savjesti. Prekrasno je čokoladan, sadrži vitamine, nema glutena, bez dodatnog je šećera i prepun je proteina. Dakle, savršen za postizanje prehrambenih ciljeva.

Za ovaj recept vam je potrebni su vam kalupi za donut.

Hranjiva vrijednost:

• 228 kalorija
• 15 g masti
• 8 g ugljikohidrata
• 15 g proteina

Vrijeme pripreme:

Otprilike 30 minuta

Sastojci:

• 2 jaja
• 2 jušne žlice kakao u prahu
• 2 mjerice proteina u prahu s okusom čokolade
• 1 slatki krumpir za ¾ šalice pirea od slatkog krumpira
• ½ šalice bjelanjka, odvojeno
• 1 jušna žlica ulja kokosa
• 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žlica praška za pecivo
• ½ čajne žlice brašna guar graha

Sastojci za glazuru (kao opcija):

• 2 čajne žlice ulja kokosa
• ¼ šalice kikiriki maslaca

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. Operite slatki krumpir, ogulite i narežite na kockice. Zapecite ga u tavi, dok ne postane mekan i napravite pire.
3. Pireu dodajte jaja, bjelanjak i kokosovo ulje i sve dobro izmiješajte.
4. U posebnoj posudi pomiješajte proteine u prahu, prašak za pecivo, brašno guar graha i kakao u prahu.
5. Sada pomiješajte sve sastojke i dobro mijesite. Smjesa bi morala biti prilično tvrda.
6. Namastite kalupe za donut i punite ih smjesom. (Najbolje funkcionira uz pomoć vrećice za kremu)
7. Pecite 12 minuta i donute odmah izvadite iz kalupa te ih ostavite da se ohlade.
8. Kako bi vam glazura bila savršena, kratko zagrijte kikiriki maslac i kokosovo ulje. Sada jednostavno ohlađene donute umočite u glazuru i ostavite ih da se ohlade.
   Savjet: Naravno da možete koristiti bilo kakvu glazuru – sve je dopušteno, glavno da je ukusno.
9. Uživajte.