Naturya Kakao Nips Bio

Kakao zrna iz pažljivo odabranih peruanskih plantaža od održivih dobavljača fermentirana su i prirodno sušena. Zajedno s ljuskom, koja služi kao zaštitni sloj za vrijeme transporta, kakao zrna se pažljivo čiste i odabiru.

Krajnji rezultat su hrskavi, ukusni kakao nibs.

Preporučena primjena:
Jedna čajna žličica (= 5 g). Ukusni kako nibs mogu se grickati, upotrijebiti kao dodatak za smoothie ili se koristiti za pečenje i preljev.

Ideja za recept "Punjeni čokoladni keksi":

Sastojci za kekse:

• 200 g Naturya kokosovog ulja
• 225 g kokosovog šećera
• 2 jaja
• 175 g brašna (bez glutena)
• 175 g Naturya Fairtrade kakao prah
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice sode
• 1/2 čajne žlicice soli
• 75 g Naturya kakao nibs

Sastojci za punjenje:

• 85 g maslaca od badema
• 85 g Naturya Fairtrade kakao prah
• 40 g sirupa od agave

Priprema:

1. Kokosovo ulje i kokosov šećer dobro izmiješajte mikserom ili ručno. Zatim dodajte jaja. Zatim dodajte brašno, kakao prah Naturaya Fairtrade, prašak za pečenje, sodu, sol i Naturaya kakao nibs. Dobro zamijesite tijesto i ostavite da odstoji u hladnjaku jedan sat.
2. U međuvremenu pomiješajte bademov maslac s kakao prahom i agavinim sirupom. Ako je smjesa prečvrsta, može se dodati malo vode dok se ne dobije glatka masa.
3. Izvadite tijesto iz hladnjaka i napravite kuglice te ih izravnajte u veličini golf loptice. U sredini malo udubite i stavite žličicu punjenja u sredinu. Okružite punjenje bočnim stranama, pritisnite da se malo izravnaju i stavite na lim za pečenje. Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 9-12 minuta.