Polyporus umbellatus, jelenovo uho je još dosta nepoznata jestiva gljiva, ali u Aziji se već odavno koristi zbog svojih vitalnih sastojaka!

Osim poliporusterona A i B, kod nje su pronađeni i acetosiringon kao i 3,4-dihidroksi benzaldehid. Pretpostavlja se da te aktivne supstance igraju važnu ulogu u rastu kose, međutim mehanizam djelovanja još nije sasvim jasan.

U gljivi jelenovo uho pronađene su i znatne količine kalcija, kalija, željeza, ali vrlo malo natrija. Utvrđeni su također i elementi u tragovima, mangan, cink i bakar.