Bake Affair Grill-kruh Wild BBQ Rub-mješavina začina

Čak i bez ikakvog predznanja, ova fina smjesa za pečenje može se pretvoriti u ukusan kruh. Sastojci za ovu smjesu ručno su brani. Nježnu aromu dima možete pojedinačno dozirati priloženom Rub-mješavinom začina. Ova mješavina začina osigurava odličan okus i hrskavi rezultat. Idealno za jela od divljači, janjetinu, govedinu ili teletinu.

Priprema:

1. Uzmite Rub (malu kuglicu začina) i izmrvite prstima u maloj zdjelici. Dodajte 5 žlica soka od ribiza, piva ili vode, promiješajte i ostavite sa strane.
2. Smjesu za pečenje uspite u posudu, dodajte 450 ml vode i tijesto mijesite rukom ili prikladnim kuhinjskim aparatom.
3. Pokrijte i ostavite da tijesto odmori u posudi oko 20-30 minuta.
4. Zatim ponovno dobro promijesite tijesto, oblikujte ga u željeni oblik i ostavite da odstoji još 20 minuta na sobnoj temperaturi.
5. Zagrijte pećnicu (gornji/donji grijač) ili roštilj na 230°C.
6. Sada opet dobro promiješajte Rub (začine) tako da ima kremastu konzistenciju i premažite po kruhu.
7. Papir za pečenje također se može premazati vodom, tako da kruh postane još hrskaviji.
8. Pećnica: Stavite kruh na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite na 230°C 10 minuta, a zatim smanjite na 190°C i ponovo pecite oko 15 minuta.
9. Roštilj: Stavite kruh izravno na rešetku roštilja na 230°C - indirektna vrućina, zatvorite poklopac, zatvorite ventilacijske klizače i pecite oko 20 minuta.