Bake Affair Grill-kruh Paprika Rub

Čak i bez ikakvog znanja o pečenju, ova se smjesa lako može pretvoriti u ukusan kruh ili 6 peciva. Pažljivo sastavljen od visokokvalitetnih sastojaka, kruh se može premazati priloženom mješavinom začina, a gorko-slatka, plemenita aroma dima može se pojedinačno odrediti. Savršeno za roštilje i pećnice.

Dodatno potrebno: 450 ml vode, 5 velikih žlica vode, soka od jabuke ili piva.

Priprema:

1. Uzmite Rub (malu kuglicu začina) s pahuljicama paprike i izmrvite prstima u maloj zdjelici. Dodajte 5 žlica soka od jabuke, piva ili vode, promiješajte i ostavite sa strane.
2. Preostalu smjesu za pečenje uspite u posudu, dodajte 450 ml vode i tijesto mijesite rukom ili prikladnim aparatom oko 3 minute.
3. Pokrijte i ostavite da tijesto odmori u posudi na sobnoj temperaturi oko 20-30 minuta.
4. Zatim ponovno dobro promijesite tijesto, oblikujte ga u željeni oblik i ostavite da odstoji još 20 minuta na sobnoj temperaturi.
5. Zagrijte pećnicu (gornji/donji grijač) ili roštilj na 230°C.
6. Sada opet dobro promiješajte Rub (začine) tako da ima kremastu konzistenciju i premažite ga po kruhu.
7. Papir za pečenje također se može premazati vodom, tako da kruh postane još hrskaviji.
8. Pećnica: Stavite kruh na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite na 230°C 10 minuta, a zatim smanjite na 190°C i pecite još oko 15 minuta.
9. Roštilj: Stavite kruh izravno na rešetku za roštilj na 230°C - indirektna vrućina, zatvorite poklopac, zatvorite ventilacijske klizače i pecite oko 20 minuta.

Savjet: Rub se također može koristiti za mariniranje mesa, povrća ili sira za roštilj. Jednostavno stavite meso, povrće ili sir na roštilj i premažite Rub-smjesom.