CauCawa Bio kakao maslac iz Perua

Sirovi organski kakao maslac, visoko kvalitetna masnoća iz kakao zrna, nije dezodoriran*, što znači da je 100% prirodan. Zadržava svoju prirodu kakao aromu koja kod otvaranja pakiranja odmah dolazi do izražaja.

Kao hobi čokolatijer sada možete obogatiti svoje čokolade i praline. Kod pečenja i kuhanja jednostavno zamijenite »normalnu« masnoću koji inače koristite s kakao maslacom i dajte svojim kreacijama decentnu kakao notu. Kakao maslac topi se već pri 32⁰C što ga čini idealnim za izradu proizvoda prirodne kozmetike, kao što su na primjer kreme ili balzami za usne, koji dobivaju ugodan kakao miris.

Kakao maslac se dobiva iz sirovih kakao zrna iz Perua. One se podvrgavaju procesu lagane fermentacije, nježno se suše, lome, melju i hladno prešaju (obrada ispod 45⁰C).

Dobivate kakao maslac koji prekrasno miriše u sirovoj kvaliteti – prirodna delikatesa i prava super hrana.

• porijeklo: Peru (jedino podrijetlo), područje Amazone
• sorta: 100% vrhunski Criollo kakao
• vegetarijanski, veganski, bez glutena
• Fairness: Podržavanje zadruga koje proizvode kakao putem, na primjer, programa obrazovanja

*Kakao maslac koji se nalazi na tržištu često je dezodoriran, to znači da je bez okusa i mirisa. Proces dezodoriranja obavlja tretiranjem parom. CauCawa kakao maslac nije dezodoriran i zbog toga zadržava svoj prirodan okus i miris.