Classic Ayurveda BIO Amalaki prah

Amalaki (amla)

Amla se u Ayurvedi naziva "plodom mladosti i ljepote" (nije znanstveno dokazano). Smatra se najvažnijom Rasayanom. Na njemačkom se naziva i "indijski ogrozd" jer je sličan lokalnom ogrozdu. Svježe voće izrazito je kiselo i sadrži puno vitamina C. Ima pet od šest mogućih okusa, nedostaje samo slano. Ciljana je na sve tri doše, ali uglavnom na Pitta došu. Obično se plodovi amle tradicionalno kuhaju kratko nakon berbe kako bi se odvojila pulpa od koštice. Prah koji se od toga dobiva obično je gotovo crn. S druge strane, s klasičnom Ayurvedom, pulpa se mehanički odvaja od jezgre bez zagrijavanja. Plodovi se suše na niskim temperaturama, a zatim melju u prah. Ovaj puder je kremasto bijele boje i ima visoku ORAC vrijednost zbog nježne obrade.

Moderna znanost definirala je takozvanu ORAC vrijednost kako bi ukazala na antioksidativna svojstva biljke. ORAC je skraćenica za Kapacitet apsorpcije radikala kisika i mjeri se u ORAC jedinicama na 100 g. Potrošaču daje usporednu metriku koja može poslužiti kao pokazatelj antioksidativnog potencijala hrane.
Prema nekim znanstvenicima, prosječna dnevna potreba odrasle osobe je oko 5000 - 7000 ORAC jedinica. Amla prah posebno proizveden za nas sadrži 123.900 ORAC jedinica na 100 g (utvrđuje LEFO Institut - akreditirani ispitni laboratorij). Dva primjera za usporedbu: maline sadrže 4.882 jedinice na 100 g, listovi moringe u prahu 62.600 jedinica. Naš Amla prah sadrži znatno višu razinu ORAC jedinica.

Preporučeno doziranje: pospite 2 žličice dnevno u vodi, smoothieju ili preko hrane.