Brezino sladilo kristalizirano

Brezino sladilo je sladilo iz prirodnih biljnih sirovina. Izgleda i ima okus kao šećer i jednako je slatko.

Brezino sladilo se sastoji od ksilita, koji se dobiva iz hranjivih vlakana brezine kore. Ksilit se u prirodi ne nalazi samo u brezinoj kori već i u raznom povrću i voću.

Birkengold može zamijeniti šećer u omjeru 1:1.

Brezino sladilo pogodno je za:

• pečenje kolača,
• zaslađivanje pića,
• za marmelade
• za deserte
• Birkengold ima 40% manje kalorija od šećera
• 100% finski ksilit iz brezine i bukvine kore

Kod pečenja sa svježim kvascem mora se dodati šećer. Kod suhog kvasca najbolji je Birkengold.

Trajnost
Ako se skladišti na suhom mjestu, brezino sladilo (ksilit) neograničeno je upotrebljivo, jednako kao šećer i sol. Usprkos tome, na pakiranju je otisnut najkraći rok trajanja. Kod velike vlažnosti i otvorenog pakiranja ksilit se može zgrušati, no usprkos tome se može koristiti bez razmišljanja. Pošto se bakterije ne mogu razviti u brezinom sladilu, marmelade i kolači napravljeni njime izuzetno dugo traju.

Brezino sladilo treba se čuvati na temperaturi nižoj od 25°C i relativnoj vlažnosti nižoj od 65%.

Posebnosti

• U fazi privikavanja ksilit može ubrzati proces probave i kod osjetljivih osoba uzrokovati proljev. Takvo djelovanje može kod odraslih osoba nastupiti kod unosa od više od 50 g dnevno, ali nestaje nakon perioda privikavanja. Savjetujemo polagani prijelaz na Birkengold (ksilit), tako ćete lakše podnijeti veće količine.
• Psi ne smiju jesti ksilit! Loše ga podnose isto kao i grožđe i kakao. To važi i za kuniće, koze i goveda.

Sastojci: 100% ksilit iz kore breze i bukve